石川農園

３月に入り、ハウスではルピナスやネモフィラなどが色づき始めて少しカラフルに

シクラメンもポットに植え替えて、年末に向けて出発　（今年も暑くなりそうで、人も植物も大変です）

パッションフルーツの大苗には支柱を立て始めています

昨年は７月はじめから酷暑となり、暑すぎて花が咲けなかったり、受粉しても実が黄色くなって落ちてしまったり・・・

こちらも暑さが心配されます

私は、昨年から気にしていた納豆造りに挑戦　（やっとです）

参考書は、昨年、孫が幼稚園で頂いた｢かがくのとも｣の「みんなでなっとうづくり」

孫が鞘から取り出してあった、友人が育てた大豆と黒大豆、藁も用意して・・・そこからがなかなか・・・

２月２８日、「みんなでなっとうづくり」の手順に沿って、大豆をコトコト煮ながら、恐る恐る藁をお湯で湿らせて藁づと造り

出来た藁づとは、大豆と黒大豆が柔らかく煮えたタイミングで蒸し器で２０分蒸して、熱いうちに孫と一緒に豆を投入

大豆の入った藁づとは、大きめのタッパーにキッチンペーパーとタオルでくるんで入れて蓋を少しずらし、紙袋で覆ってから炬燵に入れてまる２日

恐る恐る様子を見ると匂いも大豆の様子も納豆に！！

一日冷蔵庫で休ませて頂きました　（大粒の柔らかな納豆に仕上がっていました）

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