石川農園

今年は、梅が不作で・・・

そんな中で、毎年、梅を下さるお宅のお若い素敵な方と、例年のように６月２２日に梅仕事

ひと晩水に浸けてザルに上げた梅のヘタは、年長さんの孫が竹串を使ってお手伝い

三歳まで通った保育園で経験したことがあり（いろいろな事、体験させて頂きました）張り切ってお手伝い

塩分８パーセントで、焼酎にくぐらせながら塩をまぶして漬け、しっかり重石をして水が上がったら、塩でもんだ赤紫蘇を入れて梅雨明けを待ち

お天気見ながら３日干して完成（途中、返したりしないので色むらあり、私らしい　笑）

今年は、紫蘇もしっかり乾燥させて優しい塩味の「ゆかり」も出来て嬉しい（笑）

山葡萄は７月２５日から様子をみながら８月１２日まで収穫

今年も、学校給食、ビール、ジェラートに利用の予定です（新しい販売先模索中です）

山葡萄畑で大きなスイッチョ発見！、暫く動かず写真撮影に協力（ありがとうございます）

８月１０日頃には稲の穂が頭を垂れ始め、少しずつ田んぼが黄色味始めています

パッションフルーツも今が収穫真っ盛り

酷暑が続いて、順調な生育には、これまでより色々と工夫が必要になってきています

我裏山の裏山の「カラスウリ」の花

花はとても綺麗で夜に咲きます（ほんとに綺麗で）「カラスウリ」の実も、しましまグリーンからオレンジになり可愛いのですが、裏山にあまりにはびこっていて、これからの作業が大変（昨年から凄く茂って大変です）